Migliori impastatrici planetarie

Cosa sono

L’impastatrice planetaria consente di impastare composti liquidi per la preparazione di dolci, ma anche solidi (come gli impasti lievitati).

Il termine “planetaria” prende origine dai movimenti di rotazione compiuti dalla macchina, che sono pari esattamente a quelli effettuati dai pianeti all’interno della nostra galassia ed intorno a sé stessi. Grazie a questi movimenti è possibile raggiungere ogni parte della vasca. Generalmente l’impastatrice planetaria è dotata dei seguenti accessori: la frusta per montare, la paletta per mescolare ed un gancio per impastare i composti più pesanti.

Generalmente, data la complessità con cui è realizzato, questo elettrodomestico viene utilizzato nei laboratori professionali, come le pasticcerie. Tuttavia in commercio sono presenti modelli casalinghi che sono perfetti anche per coloro che non sono professionisti del settore. Questi prodotti, pensati per l’utilizzo in casa, permettono di realizzare impasti perfetti e di ottima consistenza, come ad esempio i timballi oppure i più difficili panettoni.

L’utilizzo dell’impastatrice planetaria casalinga è davvero intuitivo. Basta inserire gli ingredienti nel cestello ed attivare l’apparecchio: inizialmente è necessario amalgamarli con una velocità ridotta, dopodiché si può aumentare in base al tipo di preparazione che si desidera realizzare. Il tempo, in particolare, dipende dalla ricetta in questione. Ad esempio per delle frolle sono necessari soltanto un paio di minuti, mentre per la preparazione della pizza ci vogliono 8-10 minuti.

Vantaggi

Ecco alcuni aspetti positivi dell’impastatrice planetaria:

  • Velocità. Insieme al robot da cucina l’impastatrice planetaria è il robot da cucina più veloce per ottenere un impasto uniforme;
  • Pulizia. Grazie alla potenza e all’efficacia del duplice movimento, ad impasto ottenuto le pareti della planetaria saranno praticamente pulite, senza alcun residuo.

Svantaggi

Gli svantaggi principali dell’impastatrice planetaria riguardano soprattutto la preparazione dell’impasto. Eccone alcuni:

  • Insufficiente ossigenazione dell’impasto. Questo difetto potrebbe farsi sentire una volta che il composto è stato preparato. Per ovviare a questa problematica, si può utilizzare un inserto a foglia (o a paletta, o a spina di pesce), soprattutto durante le prime fasi dell’impastamento;
  • L’impasto viene eccessivamente riscaldato. La temperatura ideale del composto dovrebbe raggiungere al massimo i 25˚ Se, per esempio si prepara una pizza, una temperatura troppo elevata farà lievitare in fretta la pizza ed, una volta pronta, tenderà ad essere secca e a sbriciolarsi molto facilmente. In ogni caso, anche in questo caso esistono delle soluzioni. Ad esempio si potrebbe fare attenzione alla temperatura dell’acqua da mettere nell’impasto, che dovrebbe essere a temperatura ambiente. Oppure si potrebbe impastare in più momenti, invece che tutto in una volta: si può attivare l’impastatrice per qualche minuto, metterla in stand-by e poi riattivarla.

Migliori impastatrici planetaria

Bomann - Impastatrice, KM 305 CB, 5,6 litri, a 5 velocità, potenza 1200 W, con bilancia da cucina, colore rosso
  • Impastatrice speciale per pasticceria con una potenza di 1200 W, con bilancia da cucina Bomann KW 1515 in regalo.
  • Ciotola in acciaio sottile dalla capacità di 5,6 litri per preparare impasti di massimo 2,5 kg.
  • 5 livelli di potenza.
  • Include una ciotola in acciaio inox e 3 accessori per impasto: gancio speciale per impasti pesanti, gancio agitatore speciale per pasta e frusta da cucina.
  • Coperchio anti schizzi.
Cookmii Impastatrice Planetaria Multifunzione Professionale, 1800W Capacità 7,2 Litri, 6 Velocità, Basso Rumore Multifunzione Mixer
  • ★ Impastatrice Planetaria Professionale : 1800 W ad alta potenza, 7,2L grande capacità, più utile per il ristorante, negozio di ptisserie.
  • ★ Stabilità e basso rumore: Il robot Cookmii SM-1508 è dotato di quattro piedi antiscivolo che rendono la macchina più stabile durante il funzionamento e il moto planetario, motore a basso rumore, sotto gli 80 DB, e di lunga durata.
  • ★ Semplice da Usare: Tutte le parti sono facili da montare, facile da sollevare e abbassare la testa.
  • ★ Facile da Pulire: Attrezzature speciali di progettazione, è facile da pulire, si può essere certi, la ciotola può essere collocato nel piatto - pulizia rondella è sicuro.
  • ★ Garanzia: tutti i prodotti cookmii con 2 anni di garanzia, in caso di problema, basta scrivere un messaggio tramite Amazon, vi risponderemo entro 24 ore.
Kenwood KM242 Prospero Impastatrice Planetaria, 900 W, Acciaio inox spazzolato, Ciotola in acciaio inox da 4.3 L, Bianco
  • Motore potente da 900 W
  • Ciotola in acciaio inox da 4.3 L, dotato di movimento planetario e con tre prese motore per tre diverse velocità di lavorazione e funzione Pulse
  • Dotazione: 3 utensili di miscelazione Frusta K, frusta filo, gancio impastatore, frullatore con caraffa in plastica 1.5 L, food processor con gruppo lame in acciaio inox, 3 lame a disco e spremiagrumi
  • Sistema di sicurezza Interlock blocca il funzionamento se le attrezzature non sono inserite correttamente
  • Piedini antiscivolo e avvolgicavo
Offerta
Kenwood KMX750RD Impastatrice Planetaria, 1000 W, 5 Litri, Acciaio, plastica, Rosso
  • Struttura in metallo pressofuso dalla linea morbida ed avvolgente
  • 1000 W di potenza per un'ottima azione di miscelazione ed impasto
  • Rotazione degli utensili di miscelazione ed impasto con movimento planetario per miscelare ed impastare gli ingredienti
  • Elegante ciotola in acciaio con capacità da 5 L dotata di pratico manico per agevolare l'impugnatura
  • 3 utensili di miscelazione ed impasto in metallo: frusta K, gancio impastatore, frusta a filo
G3 Ferrari G2P018 Impastatore, 1000 W, Nero/Acciaio
  • Contenitore INOX alimentare
  • Alimentazione: AC 230V ~ 50 Hz
  • Accessori inclusi: uncino impastatore, frusta sbattitrice (o planetario), mescolatore (o accessorio K), coperchio e contenitore rimuovibile; manuale d'uso
  • Potenza: 1000W (1500W Max impulso)
Buffalo GK640 commerciale microonde, 1850 W
  • Programmabile comandi touch con display digitale
  • Corpo in acciaio INOX con 0.92 piede cubico cavità
  • 5 livelli di potenza tra cui scongelamento
  • 30 programmi per impostazioni Menu
  • Cavità lampada
Cookmii Impastatrice Planetaria Professionale, Robot da Cucina Multifunzione Max 1090w Capacità 5.5 Litri, 6 Velocità Con Pulse Multifunzione Mixer (Rosso)
  • ★ Facile utilizzo : Impastatrice planetaria multifunzionale cookmii SM-1301 con potenza di 600W e potenza massima di 1090 W (consumo a pieno carico e velocità massima) , motore a 6 velocità con possibilità di funzione ad impulso che vi consentirà di regolare la velocità del Robot allo specifico tipo di preparazione al fine di consentire la migliore e più corretta mescolazione dei prodotti.
  • ★ Stabilità e basso rumore: Il robot cookmii SM-1301 è dotato di quattro piedi antiscivolo che rendono la macchina più stabile durante il funzionamento e il moto planetario, motore a basso rumore, sotto gli 80 DB, e di lunga durata.
  • ★ Facile da usare e da pulire: Tutte le parti sono facili da montare, smontare e pulire grazie alla speciale progettazione di ogni componente, grande affidabilità degli stessi e la loro pulizia avviene in totale sicurezza .
  • ★ Sicurezza e protezione: la planetaria è dotata di una specifica copertura, dotata di incavo, che vi consentirà di aggiungere i prodotti della preparazione senza correre il rischio di schizzare ovunque.
  • ★ Certificazione e garanzia: I nostri prodotti hanno superato la certificazione ITS GS / CE / CB / LFGB / ROHS / REACH. 100% di sicurezza. 2 anni di garanzia.
Kenwood KM282 Prospero Impastatrice Planetaria, 900 W, Acciaio inossidabile, Bianco
  • Impastatrice con movimento planetario da 900 watt di potenza
  • Recipiente in acciaio inox con capacità max. di 4.3 litri e coperchio trasparente a protezione degli schizzi
  • 3 diversi attacchi per gli accessori per 3 velocità di lavorazione: alta, media e planetaria; funzione Pulse
  • Sistema di sicurezza Interlock: blocca il funzionamento se le attrezzature non sono inserite correttamente
  • 3 utensili di miscelazione ed impasto: frusta K, frusta a filo, gancio impastatore
Kenwood KM283 Impastatrice Planetaria, 900 W, Acciaio/Vetro, capacità max. di 4.3 litri, Argento
  • Impastatrice con movimento planetario da 900 watt di potenza
  • Recipiente in acciaio inox con capacità max. di 4.3 litri e coperchio trasparente a protezione degli schizzi
  • 3 diversi attacchi per gli accessori per 3 velocità di lavorazione: alta, media e planetaria; funzione Pulse
  • Sistema di sicurezza Interlock: blocca il funzionamento se le attrezzature non sono inserite correttamente
  • 3 utensili di miscelazione ed impasto: frusta K, frusta a filo, gancio impastatore