Migliori impastatrici planetarie

Cosa sono

L’impastatrice planetaria consente di impastare composti liquidi per la preparazione di dolci, ma anche solidi (come gli impasti lievitati).

Il termine “planetaria” prende origine dai movimenti di rotazione compiuti dalla macchina, che sono pari esattamente a quelli effettuati dai pianeti all’interno della nostra galassia ed intorno a sé stessi. Grazie a questi movimenti è possibile raggiungere ogni parte della vasca. Generalmente l’impastatrice planetaria è dotata dei seguenti accessori: la frusta per montare, la paletta per mescolare ed un gancio per impastare i composti più pesanti.

Generalmente, data la complessità con cui è realizzato, questo elettrodomestico viene utilizzato nei laboratori professionali, come le pasticcerie. Tuttavia in commercio sono presenti modelli casalinghi che sono perfetti anche per coloro che non sono professionisti del settore. Questi prodotti, pensati per l’utilizzo in casa, permettono di realizzare impasti perfetti e di ottima consistenza, come ad esempio i timballi oppure i più difficili panettoni.

L’utilizzo dell’impastatrice planetaria casalinga è davvero intuitivo. Basta inserire gli ingredienti nel cestello ed attivare l’apparecchio: inizialmente è necessario amalgamarli con una velocità ridotta, dopodiché si può aumentare in base al tipo di preparazione che si desidera realizzare. Il tempo, in particolare, dipende dalla ricetta in questione. Ad esempio per delle frolle sono necessari soltanto un paio di minuti, mentre per la preparazione della pizza ci vogliono 8-10 minuti.

Vantaggi

Ecco alcuni aspetti positivi dell’impastatrice planetaria:

  • Velocità. Insieme al robot da cucina l’impastatrice planetaria è il robot da cucina più veloce per ottenere un impasto uniforme;
  • Pulizia. Grazie alla potenza e all’efficacia del duplice movimento, ad impasto ottenuto le pareti della planetaria saranno praticamente pulite, senza alcun residuo.

Svantaggi

Gli svantaggi principali dell’impastatrice planetaria riguardano soprattutto la preparazione dell’impasto. Eccone alcuni:

  • Insufficiente ossigenazione dell’impasto. Questo difetto potrebbe farsi sentire una volta che il composto è stato preparato. Per ovviare a questa problematica, si può utilizzare un inserto a foglia (o a paletta, o a spina di pesce), soprattutto durante le prime fasi dell’impastamento;
  • L’impasto viene eccessivamente riscaldato. La temperatura ideale del composto dovrebbe raggiungere al massimo i 25˚ Se, per esempio si prepara una pizza, una temperatura troppo elevata farà lievitare in fretta la pizza ed, una volta pronta, tenderà ad essere secca e a sbriciolarsi molto facilmente. In ogni caso, anche in questo caso esistono delle soluzioni. Ad esempio si potrebbe fare attenzione alla temperatura dell’acqua da mettere nell’impasto, che dovrebbe essere a temperatura ambiente. Oppure si potrebbe impastare in più momenti, invece che tutto in una volta: si può attivare l’impastatrice per qualche minuto, metterla in stand-by e poi riattivarla.

Migliori impastatrici planetaria

Bomann - Impastatrice, KM 305 CB, 5,6 litri, a 5 velocità, potenza 1200 W, con bilancia da cucina, colore rosso
  • Impastatrice speciale per pasticceria con una potenza di 1200 W, con bilancia da cucina Bomann KW 1515 in regalo.
  • Ciotola in acciaio sottile dalla capacità di 5,6 litri per preparare impasti di massimo 2,5 kg.
  • 5 livelli di potenza.
  • Include una ciotola in acciaio inox e 3 accessori per impasto: gancio speciale per impasti pesanti, gancio agitatore speciale per pasta e frusta da cucina.
  • Coperchio anti schizzi.
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Cookmii Impastatrice Planetaria Multifunzione Professionale, 1800W Capacità 7,2 lt, 6 Velocità, Basso Rumore Multifunzione Mixer
  • Professionale: motore puro 1800W con capacità di 2200 W sotto carico pesante, vasca grande 7,2L, più utile per ristorante, negozio di panificazione.
  • Tempo di lavoro lungo:Speciale design di raffreddamento, può funzionare ininterrottamente per più di 30 minuti alla volta.
  • Lavabile in lavastoviglie: tutti gli accessori sono lavabili in lavastoviglie, facili da pulire.
  • Rumore basso:Ingranaggio speciali,trasmissione diretta,a basso rumore quando funziona, ti farebbe sentire a tuo agio
  • Garanzia:Tutti i prodotti Cookmii con 2 anni di garanzia, in caso di problemi, scrivici semplicemente tramite messaggio Amazon, ti risponderemo entro 24 ore.
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Kenwood KM242 Prospero Impastatrice Planetaria, 900 W, Plastica, Bianco, 4.3 Litri, Acciaio Inox Spazzolato
  • Potenza 900 W
  • Ciotola in acciaio inox da 4.3L
  • 3 diverse velocità di lavorazione: alta, media e planetaria
  • Capacità torta: 1.6 kg, pasta/pane: 500 g, albumi: 8, farina per dolci: 450 g
  • Incluso in dotazione: 3 utensili di miscelazione ed impasto in metallo, frullatore 1.5L, food processor, accessorio spremiagrumi
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Kenwood KMX750RD kMix Impastatrice Planetaria, 1000 W, Metallo, Rosso
  • Potenza di impasto di 1000W
  • Movimento planetario per risultati professionali
  • Ciotola in acciaio inox da 5L
  • Oltre 20 attrezzature optional acquistabili separatamente
  • In dotazione: 3 utensili di miscelazione ed impasto (frusta K, gancio impastatore e frusta a filo)
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Impastatrice Planetaria, Aicok Robot da Cucina con Doppia Gancio Impastatore, Basso Rumore Multifunzione Mixer, Protezione da Spruzzi, Contenitore in Acciaio Inox da 5 Litri, 6 Velocità
  • DOPPIA GANCIO IMPASTATORE: Impastatrice in grado di simulare il movimento della mano, mixer in stile planetario con gancio doppio per impastare con facilità impasti a lievitazione, Aicok Impastatrice Professionale è in modo veloce e meno faticoso rispetto al lavoro manuale.
  • POTENTE MOTORE DA 1000 Watt E 6 VELOCITA': Motore da 1000 Watt ad alte prestazioni, 6 velocità per tutte le vostre esigenze di preparazione alimentare. Aicok Planetaria Professionale è in grado di assicurare risultati perfetti ad ogni miscelazione e creazione di impasti.
  • SET COMPLETO: Ciotola in acciaio inox da 5L con comoda maniglia. Accessori multifunzionali che includono battitore, fruste. Set completo che soddisfa quindi tutte le esigenze in cucina. Sistema di protezione degli spruzzi che aiuta ad aggiungere ingredienti durante il processo di impasto senza sporcare e fare un pasticcio.
  • TESTA INCLINABILE, CORPO COMPATTO E DI DESIGN: Testa dell'impastatrice inclinabile per un facile accesso all'impasto. I piedini antiscivolo in silicone mantengono la macchina ferma, evitando di muoversi o di rimbalzare durante il funzionamento.
  • CERTIFICAZIONE E GARANZIA: Certificato CE e LFGB, materiale BPA free 100%. Garanzia di 2 anni del produttore.
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G3 Ferrari G2P018 Impastatore, 1000 W, Nero/Acciaio
  • Contenitore INOX alimentare
  • Alimentazione: AC 230V ~ 50 Hz
  • Accessori inclusi: uncino impastatore, frusta sbattitrice (o planetario), mescolatore (o accessorio K), coperchio e contenitore rimuovibile; manuale d'uso
  • Potenza: 1000W (1500W Max impulso)
Buffalo GK640 commerciale microonde, 1850 W
  • Programmabile comandi touch con display digitale
  • Corpo in acciaio INOX con 0.92 piede cubico cavità
  • 5 livelli di potenza tra cui scongelamento
  • 30 programmi per impostazioni Menu
  • Cavità lampada
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Cookmii Planetaria Impastatrice Robot da Cucina Multifunzione Max 1090w Capacità 5.5 It, 6 Velocità Con Pulse Multifunzione Mixer (Rosso)
  • Facile utilizzo : Impastatrice planetaria multifunzionale cookmii SM-1301 con potenza di 600W e potenza massima di 1090 W (consumo a pieno carico e velocità massima) , motore a 6 velocità con possibilità di funzione ad impulso che vi consentirà di regolare la velocità del Robot allo specifico tipo di preparazione al fine di consentire la migliore e più corretta mescolazione dei prodotti.
  • Stabilità e basso rumore: Il robot cookmii SM-1301 è dotato di quattro piedi antiscivolo che rendono la macchina più stabile durante il funzionamento e il moto planetario, motore a basso rumore, sotto gli 80 DB, e di lunga durata.
  • Facile da usare e da pulire: Tutte le parti sono facili da montare, smontare e pulire grazie alla speciale progettazione di ogni componente, grande affidabilità degli stessi e la loro pulizia avviene in totale sicurezza .
  • Sicurezza e protezione: la planetaria è dotata di una specifica copertura, dotata di incavo, che vi consentirà di aggiungere i prodotti della preparazione senza correre il rischio di schizzare ovunque.
  • Certificazione e garanzia: I nostri prodotti hanno superato la certificazione ITS GS / CE / CB / LFGB / ROHS / REACH. 100% di sicurezza. 2 anni di garanzia.
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Kenwood KM282 Prospero Impastatrice Planetaria, 900 W, Plastica, Bianco
  • Potente motore da 900 W
  • Ciotola in acciaio inox da 4,3 l
  • Dotato di movimento planetario e con tre prese motore per tre diverse velocità di lavorazione
  • In dotazione: frusta a K, frusta a filo, gancio impastatore, frullatore con caraffa in vetro da 1,2L, food processor con lame in acciaio inox, tre lame a disco per affettare/sminuzzare grosso e fino/grattugiare, accessorio spremiagrumi.
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Kenwood KM283 Prospero Impastatrice Planetaria, 900 W, 4,3 Litri, Plastica, Argento
  • Ciotola in acciaio inox da 4,3 l
  • Dotato di tre diverse velocità di lavorazione: alta,media e planetaria
  • Design compatto per occupare meno spazio sul piano di lavoro
  • Sistema di sicurezza Interlock
  • In dotazione: tre utensili di miscelazione ed impasto (frusta a K, Gancio impastatore, Frusta a filo), frullatore in vetro da 1,2 l, food processor con lame in acciaio inox, tre lame a disco per affettare/sminuzzare grosso e fino/grattugiare, accessorio spremiagrumi