Cosa sono
Il forno a microonde grill riesce ad eguagliare la capacità del forno tradizionale di dorare e rendere più croccanti le pietanze.
Questa funzione può essere singola, ma la si può trovare anche nella modalità combinata alle onde elettromagnetiche. In quest’ultimo caso è possibile, ad esempio, scongelare e tostare il pane, oppure si possono preparare delle ottime bruschette. È possibile utilizzare il sistema grill anche per cuocere la carne: essa assumerà la tipica doratura del barbecue.
Tuttavia è sempre opportuno utilizzare i contenitori adatti: sono assolutamente da evitare quelli di plastica. Mentre vanno molto bene quelli in vetro pirex, refrattario e la ceramica da forno trasparente.
Ma come funziona il forno a microonde grill? In pratica, all’interno dell’apparecchio, è presente una resistenza (nei modelli recenti è al quarzo) che si scalda al massimo e che produce molto calore. Di conseguenza, sulla superficie del cibo avviene un fenomeno molto complesso, chiamato Reazione di Maillard. Essa ha inizio a seguito dell’interazione tra zuccheri e proteine durante la cottura. È proprio questa reazione che permette la formazione della tipica crosticina, ad esempio sui polli e gli arrosti.
Vantaggi
La resistenza al quarzo, presente soprattutto nei modelli di ultima generazione è una caratteristica tecnica che consente un grande vantaggio, ovvero la possibilità di raggiungere temperature molto elevate in tempi davvero ridotti. A volte il calore radiante emesso è più forte di quello di un forno tradizionale. In alcuni forni a microonde con grill basta semplicemente premere un tasto per far raggiungere sin da subito il massimo della potenza.
La cottura a microonde con il grill è, inoltre, molto salutare. Grazie al calore generato, non ci sarà alcuna possibilità che all’interno si sviluppino e crescano dei batteri.
Svantaggi
Il vero svantaggio del forno a microonde a grill è rappresentato dal fatto che, rispetto alla funzione con ventilazione, questa è meno potente ed agisce solo sul lato superiore. La cottura ventilata, invece, grazie al circolo di aria molto calda, permette alla superficie della pietanza di “sigillarsi”. Il fatto che la superficie delle nostre pietanze venga sigillata è molto importante. I succhi contenuti all’interno, infatti, rimangono compressi dentro e fanno sì che la superficie esterna rimanga croccante, mentre l’interno succoso e morbido.
Un altro limite, comune a tutti i forni a microonde, è rappresentato dal fatto che per consentire una cottura veloce non bisogna inserire troppe quantità di cibo. Raddoppiare il volume del cibo porta a raddoppiare i tempi di cottura.
Migliori forni a microonde grill
- Funzioni forno ventilato, grill e microonde usabili singolarmente o combinabili a piacere
- 10 programmi preimpostati di cottura automatica, incluso programma per cottura pizza
- Capacità interna 25 litri, diametro piatto in vetro 31.5 cm
- Funzione di preriscaldamento fino a 240° con la funzione aria calda ventilata
- Display digitale con orologio e timer, luce interna; avvio e spegnimento programmabili con il Timer
- Microonde Elettro-Meccanico con cavità smaltata da 20 L
- 700W in microonde su 10 Livelli di potenza 1050w di potenza griglia 1150W di potenza assorbita
- Esclusivo Sistema Riflettente Concavo
- Griglia al Quarzo Crisp Speriore
- Piatto Semi-Incassato
- HotBlast: cuoci cibi croccanti e fragranti come in un forno tradizionale, ma nella metà del tempo
- Grill XXL: grazie alla distribuzione uniforme del calore, otterrai sempre cibi ottimi dorati e grigliati
- Slim Fry: gusta il piacere delle patatine, crocchette, cotolette e sfiziose verdure senza dover ricorrere alla friggitrice
- Samsung Chef: scegli tra le 15 modalità di cottura pre-impostate e lasciati guidare verso piatti succulenti e sani
- Extra: Griglia, Piatto doratore, Sensore Umidità, Preriscaldamento, funzione Yogurt, funzione Lievitazione, blocco bambini
- Microonde
- Samsung
- Combinato
- SmartOven
- Grill XL
- Capacità in Litri: 21 L
- Potenza: 800 Watt
- Colore: Silver
- Funzione: Grill
- Potenza Grill: 1000
- Forno a microonde chef plus +grill permette di cucinare come un vero chef nella metà del tempo, grigliando e cuocerndo in tempi record; i due livelli di potenza massima sono 800w per il micronde e 800w per il grill
- Funzione chef menu: varietà di piatti deliziosi con ricette preimpostate, al semplice tocco di un dito
- Girll al quarzo: potentissimo grill al quarzo per grigliare e gratinare alla perfezionela la superficie dell'alimento
- Tecnologia dual power: un sistema brevettato per la distribuzione tridimensionale delle microonde che migliora l'uniformità di scongelamento, riscaldamento e cottura degli alimenti
- Piatto girevole da 28 cm
- Programmabile comandi touch con display digitale
- Corpo in acciaio INOX con 0.92 piede cubico cavità
- 5 livelli di potenza tra cui scongelamento
- 30 programmi per impostazioni Menu
- Cavità lampada
- Forno a Microonde con grill, dotato di Tecnologia Inverter
- Con accessorio vaporiera steam: per cucinare a vapore con o senza grill, stufare e grigliare in tutta semplicità
- Capacità interna: 23 l
- 17 programmi automatici per cuocere a vapore con o senza grill, stufare e grigliare in tutta semplicità
- Inverter
- Micro+grill
- 31 litri
- Defrost turbo
- 40 PROGRAMMI AUTOMATICI: sorprendi i tuoi ospiti con il Microonde Combinato Grill, scegli una delle 40 ricette e Candy Cook-in App la cucinerà per te
- MICROONDE + GRILL: grazie alla combinazione del Forno Microonde Grill Candy preparare dei piatti da grande chef diventerà un gioco da ragazzi
- PROGRAMMA DEFROST: seleziona il peso dell'alimento o il tempo di scongelamento e il tuo Forno a Microonde 30 Litri penserà a tutto
- SUONO OFF: imposta il tuo Forno Microonde Incasso Candy in modalità silenziosa ogni volta che lo desideri
- BLOCCO SICUREZZA: il Forno Microonde Combinato Candy garantisce, grazie alla Funzione Blocco, previene l'utilizzo da parte dei bambini